Nos Plats

Viandes

Entrecôte - Race du moment , Sauce Béarnaise - 250g • Accompagnée de nos frites maison • 31€

Échine de cochon confite 8h • Jus au thym, polenta grillée au parmesan • 23€

Tartare de boeuf traditionnel • Viande française, cornichons, câpres, échalotes, persil, accompagné de nos frites maison • 26€

Poissons

Marmite du pêcheur • Bisque de homard et crustacés, Saint-Jacques, encornet, moules, crevettes, croûtons & rouille • 26€

Tartare de saumon fumé maison à l'aneth • Avocat, mangue, suprême d'orange, accompagné de nos frites maison • 26€ 

Burgers

Le Faubourg 46 • Pain artisanal, steak 180g Français, sauce burger maison, cheddar, tomates, salade, frites maison • 25€

Le Montagnard • Pain burger artisanal, steak haché français 180gr, raclette, confit d'oignons, tomates, salade, frites maison • 26€

Signatures

L'incontournable Cordon-Bleu maison •

Filet de poulet, jambon à l'os, sauce truffe d'été, Comté, sauce tartare, frites maison • 28€

Pâtes Mafaldine à la crème de fromage Italien & truffe d'été • 26€

Tentacule de Poulpe grillé & beurre blanc safrané • Riz vénérée au parmesan • 36€

Ribs cuisson 8h basse température • sauce barbecue, accompagné de nos frites maison • 24

Arancini à la truffe d'été & crème de fromage Italien, jambon cru • 24€

Suggestions du moment

La pièce du boucher ...

Salades & croques

Avocado toast du Faubourg 46 • Guacamole maison, pain de campagne, salade Lollo, tomates cerises, olives, croûtons sauce Poké • 23€

Salade César • Salade Lollo, filet de poulet pané, fromage italien, tomates cerises, croûtons, olive, sauce Caesar maison • 23€

Pinsa Romana à la stracciatella, mortadelle, pesto, pistache & ricotta • 28€

Croque-Monsieur brioché, jambon blanc et béchamel à la truffe d'été ou Croque Madame, Accompagné de nos frites maison & oeuf : 17.5€ • +1 si Madame. 

Suppléments

Riz Vénéré au parmesan • 8

Polenta grillée • 8

Pommes de terre amandine • 8

Légumes • 8

Petites frites • 3

Salade • 6

Sauce poivre, béarnaise • 2

Origines des viandes : Ribs : France • Échine : UE • Poulet : France ou Espagne • Jambon : France